تأثیر غذاهای فوق فرآوری شده بر ساختار مغز کودکان

 مطالعه‌ای در بیمارستان کودکان لس‌آنجلس نشان داد که افزایش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده به کاهش حجم مغز در نواحی مرتبط با احساسات و پاداش منجر می‌شود.

 این تغییرات ممکن است قبل از تأثیر بر حافظه و تفکر ظاهر شوند.