واردات گوشت گاومیش هندی؛ سازمان دامپزشکی ادعای آلودگی را رد کرد

مسئول ارشد سازمان دامپزشکی کشور، اتهامات مطرح‌شده درباره ورود گوشت بوفالوی آلوده از هند را نپذیرفت و اعلام کرد محصولاتی که با تأییدیه رسمی این نهاد وارد می‌شوند، تحت نظارت‌های بهداشتی و قرنطینه‌ای دقیقی قرار دارند. بر اساس اظهارات او، اجازه ورود این گوشت برای مصارف خانگی از سال ۱۴۰۲ صادر شده است.

وحید صالحی، در پاسخ به مطالبی که پیرامون توزیع گوشت بوفالو منتشر شده بود، تصریح کرد که ورود گوشت گاومیش از هند، منوط به گذراندن مراحل ارزیابی بهداشتی، قرنطینه و دریافت مجوزهای قانونی است. به گفته او، صدور مجوز برای مصارف خانگی و صنعتی این محصول، پس از بازرسی‌های حضوری و مطالعات تخصصی، از سه سال گذشته آغاز شده است.

سیر تحول مقررات واردات از سال ۱۳۹۶

صالحی در تشریح روند تغییرات نظارتی گفت: پیش از سال ۱۳۹۶، سیاست بهداشتی سازمان دامپزشکی اجازه استفاده از این گوشت را تنها در فرآورده‌های حرارت‌دیده صادر می‌کرد. به گفته او، با ارتقای استانداردهای بهداشتی در دامپروری و کشتارگاه‌های هند، این موضوع در واحد نظارت بر سلامت عمومی و مواد غذایی مورد بازبینی قرار گرفت و پس از نشست‌های تخصصی، دامنه مصرف مجاز از «فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده» به «فرآورده‌های گوشتی» گسترش یافت.

تصویب مصرف خانگی در سال ۱۴۰۲

به گفته سرپرست سازمان دامپزشکی، تا پیش از سال ۱۴۰۲ عمده واردات این گوشت به کارخانه‌های سوسیس و کالباس اختصاص داشت. در آن سال، پس از دو بازدید میدانی و بررسی‌های علمی و اسنادی، اجازه عرضه آن برای مصرف خانگی نیز داده شد؛ بر همین اساس اکنون بخشی از این محصول به صنایع غذایی و بخشی دیگر به بازار مصرف خانوار می‌رسد.

نظارت‌های بهداشتی و پاسخ به شبهات آلودگی

صالحی با بیان اینکه معیارهای بهداشتی گواهی واردات گوشت گاومیش هندی با ضوابط واردات گوشت گوساله از کشورهایی نظیر پاکستان، برزیل و آفریقای جنوبی هم‌تراز و گاه سخت‌گیرانه‌تر است، تأکید کرد ادعاهای مربوط به آلوده‌بودن این محصول یا سایر فرآورده‌های دامی وارداتیِ دارای مجوز رسمی، از سوی سازمان دامپزشکی تأیید نمی‌شود.

او همچنین یادآور شد که عرضه گوشت بوفالو بدون درج برچسب صحیح یا فروش آن با عنوان نادرست گوشت گوساله، خارج از حیطه اختیارات این سازمان است و رسیدگی به جنبه‌های بازرگانی و تعزیراتی آن بر عهده نهادهای ناظر بر بازار خواهد بود. وی در پایان اعلام کرد در صورت مشاهده هرگونه تخلف از الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای، از ورود و توزیع محصول جلوگیری می‌شود.